橄榄油预防和治疗人工绝经后骨质疏松症。
摘要来源：Clin Interv Aging。 2014 年；9：2087-95。 Epub 2014 年 12 月 2 日。PMID：25506212
摘要作者：刘慧兰、黄慧娟、李伯恒、吴冬、王凤梅、郑晓华、陈青霞、吴碧芳、范晓杰
文章所属单位：刘慧兰
摘要：目的：本研究的目的是研究特级初榨橄榄油的抗骨质疏松作用（ EVOO）在体内，并在 Sprague Dawley 大鼠中探索其抗氧化、抗炎特性及其在患者中的抗癌特性。
材料和方法：120只6月龄健康雌性Sprague Dawley大鼠分为四组：1）假手术对照组（Sham组，n=30）； 2) 切除卵巢(OVX组，n=30)； 3) 切除卵巢的大鼠补充EVOO (OVX+橄榄，n=30)； 4) 切除卵巢的大鼠补充雌激素(OVX+E2，n=30)。 EVOO和雌激素以1mL/100g体重的剂量每天口服管饲，连续12周。 12周后采集血样，检测钙、碱性磷酸酶、磷、白细胞介素6（IL-6）、丙二醛（MDA）和硝酸盐含量的水平。双能X射线吸收仪测量了喂食橄榄油3个月的切除卵巢的Sprague Dawley大鼠的骨矿物质密度(BMD)。还使用一年内定期食用橄榄油的患者的血液样本来测量碳水化合物抗原 125、癌胚抗原、甲胎蛋白和碳水化合物抗原 19-9 水平。骨密度还通过双能 X 射线吸收测定法对腰椎和左股骨进行了评估。
结果：动物实验表明，EVOO显着增加 BMD 并降低磷酸酶、碱性磷酸酶、IL-6、MDA 和硝酸盐水平。然而，它对Ca(2+)水平没有显着影响。在临床随访中，EVOO还改善了患者L3、L4和左股骨颈的BMD水平，并降低了碳水化合物抗原125、甲胎蛋白和癌胚抗原水平。但对碳水化合物抗原19-9水平无明显影响。
结论：EVOO具有显着的抗骨质疏松作用，体内抗氧化、抗炎和抗癌特性。然而，还需要进一步研究来确定造成这些影响的活性成分。