洋葱可减少年轻成年大鼠卵巢切除引起的骨质减少。
摘要来源：骨。 2008 年 6 月；42(6):1154-63。 Epub 2008 年 2 月 29 日。PMID：18387868
摘要作者：黄沧海、Roman C Mühlbauer、Chih-Hsin Tang、Hsiun-Ing Chen、Guan-Liang Chang、Yi-Wei Huang、Yu-Ting Lai、Hsin-Shi林伟廷、杨荣森
摘要：研究表明，水果和蔬菜的摄入与良好的骨骼健康有关。尤其是洋葱，其骨吸收活性的功效已被证实。在这项研究中，我们利用血清标记物测定、组织形态学分析和生物力学测试的方法进一步研究了含洋葱饮食对卵巢切除术引起的骨质流失的影响。 64 只接受假手术或卵巢切除术的雌性 Wistar 大鼠（14 周龄）被分为 6 组：CON 组、假手术对照组团体； OVX，卵巢切除组； ALN，用阿仑膦酸钠（1 mg/kg/天，口服）治疗的卵巢切除大鼠； 3% ON、7% ON 和 14% ON 的卵巢切除大鼠分别喂食含有 3%、7% 和 14%（wt/wt）洋葱粉的饮食。六周的治疗过程后处死动物。在血清标志物测定中，阿仑膦酸钠和所有三种富含洋葱的饮食均显着降低血清钙水平（p<0.05）。 14% ON 组和 ALN 组甚至表现出类似的血清骨钙素水平较低（p<0.05），表明骨转换下调。组织形态计量学分析表明，卵巢切除术显着减少了骨小梁。 ALN 和 14% ON 大鼠的 BV/TV 分别比 OVX 大鼠高 80% 和 46% (p<0.05)，并且喂食富含洋葱的食物的大鼠显示，卵巢切除引起的骨质流失较少。剂量依赖性方式。此外，ALN 组和 14% ON 组的小梁数量均显着增加，分离的小梁较少，破骨细胞也较少ts (p<0.05)，但富含 14% 洋葱的饮食的保护功效略逊于阿仑膦酸钠。卵巢切除术还显着降低了 OVX 组的组织重量和生物力学强度（p<0.05）。 ALN 组和 14% ON 组的组织重量下降幅度相同，但差异并不显着。另一方面，ALN 组和 14% ON 组都表现出相似的股骨生物材料特性，并且都减少了卵巢切除术引起的弯曲载荷和弯曲能量的下降（p<0.05）。 本研究进一步证实，富含洋葱的饮食可以抵消卵巢切除术引起的骨质流失和生物力学性能恶化。