添加 omega-3 和维生素 C 的开菲尔对卵巢切除大鼠的骨保护作用。
摘要来源：Int J Vitam Nutr Res。 2021 年 6 月 24:1-10。 Epub 2021 年 6 月 24 日。PMID：34162225
摘要作者：Mahsa Moazen、Zohreh Mazloom、Nader Tanideh、Mohammad Hossein Dabbaghmanesh、Samane Rahmdel、Negar Azarpira、Mohammad Fararouei
文章隶属关系：Mahsa Moazen
摘要：营养干预对于预防绝经后骨质疏松症具有重要意义。本研究旨在探讨添加 Omega-3 和维生素 C 的开菲尔对卵巢切除大鼠的骨骼和子宫参数的影响。七十七只雌性 Sprague-Dawley 大鼠被切除卵巢或进行假手术。切除卵巢的大鼠被分为六组，每天接受 1 ml 蒸馏水（OVX 组）、牛奶、开菲尔、omega-3 强化开菲尔（开菲尔+ω3）、开菲尔服用强化维生素 C（开菲尔+维生素 C）或强化开菲尔 omega-3 和维生素 C（开菲尔+ω3+维生素 C）12 周。假手术组还接受1ml/天的蒸馏水。随后，评估了各种骨骼的骨矿物质含量（BMC）和骨矿物质密度（BMD）。收获股骨和子宫分别用于骨灰分分析和组织病理学检查。分析血清的 1 型胶原羧基端交联端肽、1 型原胶原氨基端前肽、钙、磷、肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 和总抗氧化能力水平。卵巢切除导致骨密度显着降低（P<0.05）。开菲尔+ω3+vit-C显着改善腰椎BMC（0.699±0.027 g，OVX组为0.580±0.018），开菲尔、开菲尔+vit-C和开菲尔+ω3+vit-C显着增加胫骨BMD （OVX组为0.118±0.003 g/cm、0.119±0.001和0.120±0.004，而OVX组为0.102±0.005）。此外，卵巢切除术显着TNF-α 水平升高，开菲尔+ω3+维生素 C 可显着逆转这一水平。卵巢切除术后观察到子宫显着萎缩，尽管任何干预措施都没有改变子宫参数。总之，添加 omega-3 和维生素 C 的开菲尔可能通过抑制炎症对骨质流失具有保护作用。