低聚果糖联合大豆蛋白对骨质减少卵巢切除大鼠骨的影响。
摘要来源：更年期。 2006 年 7 月至 8 月；13(4):692-9。 PMID：16837891
摘要作者：Latha Devareddy、Dania A Khalil、Kiranmayi Korlagunta、Shirin Hooshmand、Danielle D Bellmer、Bahram H Arjmandi
摘要：目的：肠道微生物群对于大豆异黄酮的生物利用度至关重要促进其转化为雌马酚。因此，能够调节肠道菌群的物质可能会影响异黄酮的生物利用度。在这项研究中，我们研究了低聚果糖（FOS）（一种益生元）对增强大豆异黄酮对卵巢切除骨质减少雌性大鼠骨骼的影响的作用。设计：63 只 9 个月大的雌性 Sprague-Dawley 大鼠要么接受假手术（假手术；一组），要么接受卵巢切除术化（Ovx；四组）并喂食对照饮食 3 个月以诱导骨质流失。通过双能X射线吸收测定法确认骨质流失后，对大鼠进行为期4个月的饮食治疗。假手术组和一个 Ovx 组接受对照饮食，其余 Ovx 组接受基于大豆蛋白的饮食 (大豆)、添加低聚果糖的饮食 (FOS) 或基于大豆蛋白和添加低聚果糖的饮食 (大豆) +FOS）。研究结束前，在麻醉下评估全身骨矿物质密度（BMD）和骨矿物质含量（BMC）。安乐死后立即收集骨标本以评估 BMD、BMC 以及生物力学和微结构特性。结果：与 Ovx 对照组相比，FOS 和大豆+FOS 组的全身 BMD 值显着更高。与 Ovx 对照组相比，Soy、FOS 和 Soy+FOS 组的胫骨 BMC 分别增加了 10%、6% 和 4%。低聚果糖和低聚果糖+大豆处理的效果最明显具有增强腰椎BMC和BMD的作用。与 Ovx 对照相比，FOS+大豆组合通过增加小梁数量和降低小梁间距，有效改善胫骨微结构特性。饮食治疗对腰椎微结构特性的影响很小，股骨的生物力学特性不受任何饮食治疗的影响。结论：我们的研究结果表明，虽然在 Ovx 大鼠的饮食中添加大豆或低聚果糖可以改善全身、胫骨和腰椎的 BMD，但它们的组合没有任何附加作用。然而，就微结构而言，大豆和低聚果糖的组合在逆转某些微结构参数（如胫骨小梁数量、间距和厚度）的损失方面具有更大的效果。