摘要标题：
含果聚糖雪莲果（Smallanthus sonchifolius Poepp and Endl.）粉对生长大鼠盲肠粘膜形态、钙镁平衡和骨钙保留的影响。
摘要来源：Br J 营养。 2007 年 4 月；97(4)：776-85。 PMID：17349092
摘要作者：Alexandre R Lobo、Célia Colli、Eliana P Alvares、Tullia M C C Filisetti
摘要：雪莲果根因其果聚糖含量高而被认为是一种功能性食品包含。在本研究中，评估了钙镁平衡、骨量和强度以及盲肠粘膜形态测量。生长中的雄性 Wistar 大鼠 (n 24) 随意喂食对照饮食或补充有雪莲果粉 (5 或 7.5% 果寡糖) 的饮食 27 天。矿物质平衡分三个时期（每5天）进行评估（从第4天、第10天和第16天开始）。老鼠被杀死后，骨头被取出并测量骨矿物质密度。对左股骨和胫骨进行 Ca 分析，对右股骨进行生物力学测试。取出盲肠并收集组织样本用于组织学分析。喂食雪莲果粉的老鼠的盲肠组织学发生了显着变化：总隐窝和分叉隐窝的深度和数量也增加了。与对照组相比，雪莲果粉的消耗显着（P <0.05）导致钙和镁的正平衡，从而导致骨矿物质保留和生物力学特性（峰值负荷和刚度）值更高。对矿物质肠道吸收、骨量和生物力学特性的积极影响表明雪莲果根在维持健康骨骼中的重要作用。分叉隐窝数量的增加可能与动物大肠吸收表面扩大导致矿物质吸收增加有关。