摘要标题：
乳清蛋白对成骨细胞增殖和分化的影响。
摘要来源：J Dairy Sci。 2009 年 7 月；92(7):3014-8。 PMID：19528578
摘要作者：徐瑞
文章单位：东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，哈尔滨 150030 [email protected]
摘要：乳清蛋白的作用对成骨细胞的影响进行了评估。将乳清蛋白以 0.02 和 0.1 mg/mL 的浓度添加到培养基中。在体外，乳清蛋白刺激不同浓度乳清蛋白培养的成骨细胞的增殖和分化。培养基中骨钙素和胰岛素样生长因子-I 的水平也增加。实时逆转录转录PCR结果显示，细胞中骨保护素（OPG）和核因子κB配体受体激活剂（RANKL）的mRNA表达量呈剂量依赖性增加，当结果以OPG/RANKL比值表示时， 0.1 mg/mL 乳清蛋白组中可以看到显着增加。这些结果表明，乳清蛋白中的活性成分在骨形成中发挥着重要作用，并通过激活成骨细胞对骨质疏松症具有潜在的治疗作用。