多不饱和脂肪酸影响犬骨关节炎细胞模型中的炎症标志物。
摘要来源：J Anim Physiol Anim Nutr (Berl)。 2017 年 10 月 13 日。Epub 2017 年 10 月 13 日。PMID：29030883
摘要作者：N Adler、A Schoeniger、H Fuhrmann
文章所属单位：N Adler
摘要：虽然很好人们认识到在饮食中补充鱼油可以改善患有骨关节炎的狗的临床症状，但饮食益处的分子基础尚未在狗中完全解决。本研究旨在进一步阐明多不饱和脂肪酸（PUFA）如何影响模拟骨关节炎的犬细胞培养系统中软骨退化的关键因素。犬软骨细胞在不添加或添加 10 μm 二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA)、花生四烯酸 (AA) 或 3.6 μm 的情况下孵育布洛芬 (Ibu) 作为阳性对照，持续 6 天。补充后，用 10 ng/ml 白介素-1β (IL-1β) 刺激细胞另外 48 小时以诱导骨关节炎变化，或不刺激细胞。我们通过气液色谱分析了脂肪酸的摄取，通过 Griess 测定分析了一氧化氮 (NO) 的产生，通过 ELISA 分析了前列腺素 E (PGE) 的产生，以及几种软骨基质蛋白酶、诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 和环氧合酶-2 的相关基因表达通过 RT-qPCR。补充后，软骨细胞迅速将 PUFA 纳入其脂肪酸库中。 IL-1β 刺激导致大多数测量到的炎症标志物显着增加。 N-3 PUFA EPA 减少 IL 诱导的 iNOS 基因表达和相应的 NO 产生。 N-6PUFA AA 还降低 iNOS 和 NO，但进一步降低基质金属蛋白酶 3 的基因表达。另一方面，AA 上调聚集蛋白聚糖酶 ADAMTS-5 并增加 PGE 的释放。 EFn-3 PUFA DHA 的影响可以忽略不计。我们的结果揭示了 PUFA 影响狗退行性关节疾病的分子机制。特别重要的是，在我们的模型中，不仅 EPA，而且 AA 都能降低多种炎症标志物。因此，我们得出结论，n-3 和 n-6 脂肪酸的适当平衡值得在饮食干预中给予更多关注。