摘要标题：
咖啡酸可防止关节软骨细胞中 IL-1β 诱导的炎症反应和软骨退化。
摘要来源：Biomed Pharmacother。 2018 年 8 月 10 日；107:433-439。 Epub 2018 年 8 月 10 日。PMID：30103115
摘要作者：黄晓建、席阳、潘其勇、毛泽凯、张锐、马晓虎、游洪波
文章所属单位：黄晓建
摘要：骨关节炎（OA）是一种常见的关节疾病，其特征是软骨损失和破坏。已证实炎症在骨关节炎的进展中起重要作用。咖啡酸（CA）是咖啡中常见的一种重要膳食营养素，在多种炎症疾病中显示出其抗炎特性。然而，CA 对骨关节炎的影响仍在探索中。在这里，我们研究了 CA 对 IL-1β 诱导的炎症因子表达增加的影响或大鼠软骨细胞中 II 型胶原蛋白和聚集蛋白聚糖的降解。 CA可预防关节软骨体内器官培养中IL-1β诱导的软骨损伤。此外，IL-1β诱导的炎症因子如iNOS和COX2的产生增加可以被CA抑制。此外，CA 还可以抑制 IL-1β 诱导的软骨基质分解代谢酶（例如 ADAMTS5 和 MMP）的表达。此外，CA 可以防止软骨细胞中 IL-1β 诱导的 II 型胶原蛋白和聚集蛋白聚糖的降解。此外，CA 抑制 NF-κB 活性和 JNK 通路的激活。这项研究表明，CA 通过抑制 NF-κB 和 MAPK 相关的 JNK 信号通路来抑制 IL-1β 诱导的炎症反应。这些结果表明CA可能为未来骨关节炎的治疗提供新的途径。