德国成年人的巧克力消费与血压和心血管疾病风险相关。
摘要来源：Eur Heart J. 2010 Jul;31(13):1616-23 。 Epub 2010 年 3 月 30 日。PMID：20354055
摘要作者：Brian Buijsse、Cornelia Weikert、Dagmar Drogan、Manuela Bergmann、Heiner Boston
文章所属单位：波茨坦德国人类营养研究所 (DIfE) 流行病学系-Rehbrücke，Arthur-Scheunert-Allee 114-116, 14558 Nuthetal，德国。 [email protected]
摘要：目的：调查巧克力消费量与血压（BP）和心血管疾病（CVD）发病率的关系。方法和结果：在基线（1994-98）评估饮食摄入量，包括巧克力和血压19 357 名参与者（年龄 35-65 岁）没有心肌梗塞 (MI) 和中风，并且没有使用欧洲癌症和营养前瞻性调查波茨坦部门的抗高血压药物。经过大约 8 年的平均随访后，发现了心肌梗死 (n = 166) 和中风 (n = 136) 的病例。与巧克力的底部四分位数相比，顶部四分位数的平均收缩压为 1.0 mmHg [95% 置信区间 (CI) -1.6 至 -0.4 mmHg]，平均舒张压为 0.9 mmHg（95% CI -1.3 至 -0.5 mmHg）消耗。顶部四分位数与底部四分位数的 MI 和卒中综合结果的相对风险为 0.61（95% CI 0.44-0.87；P 线性趋势 = 0.014）。基线血压解释了这种较低风险的 12%（95% CI 3-36%）。中风的负相关性比心肌梗死的负相关性更强。结论：食用巧克力似乎可以降低 CVD 风险，部分是通过降低血压来实现的。中风的负相关性可能比心肌梗死的负相关性更强。需要进一步研究d，特别是随机试验。