喝红酒可以安全地保护心脏吗？白藜芦醇和褪黑素诱导的心脏保护作用机制。
摘要来源：J Pineal Res。 2011 年 2 月 23 日。Epub 2011 年 2 月 23 日。PMID：21342247
摘要作者：Kim T Lamont、Sarin Somers、Lydia Lacerda、Lionel H Opie、Sandrine Lecour
文章所属单位：Hatter 心血管研究所，系南非开普敦开普敦大学健康科学学院医学博士。
摘要：流行病学研究表明，定期适量饮用红酒可具有心脏保护作用，但这种作用的机制仍不清楚。最近的研究表明葡萄酒中含有褪黑激素。我们认为，红酒中的褪黑激素浓度可以提供心脏保护作用，防止缺血再灌注损伤。此外，我们还调查了褪黑激素和白藜芦醇均通过激活新发现的幸存者激活因子增强 (SAFE) 促生存信号通路来提供保护，该信号通路涉及肿瘤坏死因子 α (TNFα) 以及信号转导器和转录激活剂 3 (STAT3) 的激活。对分离的灌注雄性小鼠（野生型、TNFα受体2敲除小鼠和心肌细胞特异性STAT3缺陷小鼠）或大鼠心脏（Wistars）进行缺血再灌注。在缺血再灌注损伤之前，将白藜芦醇 (2.3 mg/L) 或褪黑素 (75 ng/L) 灌注 15 分钟，并有 10 分钟的冲洗期。在方案结束时测量梗塞大小，并进行蛋白质印迹分析以评估缺血性损伤之前的 STAT3 激活。与对照心脏相比，红酒中的白藜芦醇和褪黑激素均显着减少了野生型小鼠心脏的梗塞面积（分别为 25±3% 和 25±3%，而对照为 69±3%，P<0.001）但未能对 TNF 受体 2 敲除或 STAT3 缺陷的小鼠产生保护作用。此外，灌注褪黑激素或白藜芦醇可使缺血前的 STAT3 磷酸化分别增加 79% 和 50%（与对照组相比，P < 0.001）。我们的数据表明，红酒中的褪黑激素和白藜芦醇可通过 SAFE 途径在心肌梗塞实验模型中保护心脏。