摘要标题：
橙皮素作为蛇毒丝氨酸蛋白酶的抑制剂。
摘要来源：Toxicon。 2021 年 7 月 30 日；198:64-72。 Epub 2021 年 4 月 30 日。PMID：33940046
摘要作者：Roney Vander Dos Santos、Giovanna Grillo、Henrique Fonseca、Danijela Stanisic、Ljubica Tasic
文章隶属关系：Roney Vander Dos Santos
摘要：<巴西大部分（90%）的蛇咬伤都是蝰蛇科的蛇咬伤。一些蛇毒丝氨酸蛋白酶因其纤溶活性而引起蛇类事故受害者的血液凝固，本研究选择了其中一种来自 B. jararaca 的蛋白酶。我们的目标是分离和表征目标丝氨酸蛋白酶；分离、纯化和表征橙甘蔗渣黄酮（橙皮素，Hst），并研究两者之间的相互作用目标、酶和橙皮素。纯化的丝氨酸蛋白酶因其分子量和蛋白水解活性而被命名为BjSP24。 BjSP24 被折叠并使用圆二色性进行表征，并显示出较低的 α 螺旋含量 (7.7%)。在酶胰蛋白酶肽 LC-MS/MS 运行中测量，BjSP24 表现出与其他已知蛇毒丝氨酸蛋白酶的序列相似性。橙皮素的收率符合预期，且以 2S 异构体为主（82%）。在三种不同的体外实验（荧光、动力学和 SSTD-NMR）中观察到，它作为来自 Bothrops jararaca 蛇毒的丝氨酸蛋白酶 (SVSP) 的混合抑制剂。目前尚待确定橙皮素是否有助于恢复蛇咬伤事故后的现场凝血问题。