摘要标题：
酸樱桃汁（Prunus cerasus）对褪黑激素水平和提高睡眠质量的影响。
摘要来源：Eur J Nutr。 2011 年 10 月 30 日。Epub 2011 年 10 月 30 日。PMID：22038497
摘要作者：Glyn Howatson、Phillip G Bell、Jamie Tallent、Benita Middleton、Malachy P McHugh、Jason Ellis
文章所属单位：诺森比亚大学生命科学学院，诺森伯兰大厦，泰恩河畔纽卡斯尔，NE1 8ST，英国，[电子邮件受保护]。
摘要：背景：据报道，酸蒙莫朗西樱桃含有高含量的植物化学物质，包括褪黑激素，一种对调节人类睡眠-觉醒周期至关重要的分子。目的：我们调查的目的是确定摄入酸樱桃是否会影响健康。uice浓缩物会增加健康成年人尿中褪黑激素的水平并改善睡眠质量。方法：在随机、双盲、安慰剂对照、交叉设计中，20 名志愿者连续 7 天饮用安慰剂或浓缩酸樱桃汁。完成通过体动记录仪和主观睡眠问卷记录的睡眠质量测量。连续收集 48 小时内的尿样并测定尿中 6-磺酰氧基褪黑激素（褪黑激素的主要代谢物）；余弦分析用于确定褪黑激素的昼夜节律（中期、末期和振幅）。此外，在采样期间测定尿褪黑激素总量。使用重复测量方差分析确定试验差异。结果：樱桃汁组的褪黑激素总量显着升高（P < 0.05），而基线试验和安慰剂试验之间没有显示差异。卧床时间、总睡眠时间和睡眠效率显着增加补充樱桃汁后的总效率（P < 0.05）。尽管褪黑激素昼夜节律的时间没有差异，但存在中值和振幅更高的趋势。结论：这些数据表明，食用浓缩酸樱桃汁可以增加外源性褪黑激素，有利于改善健康男性和女性的睡眠持续时间和质量，并可能有助于管理睡眠障碍。