日本母亲怀孕期间的饮食模式和胎儿生长：大阪母婴健康研究。
摘要来源：Br J Nutr。 2012 年 5 月；107(10):1526-33。 Epub 2011 年 9 月 20 日。PMID：21929833
摘要作者：Hitomi Okubo、Yoshihiro Miyake、Satoshi Sasaki、Keiko Tanaka、Kentaro Murakami、Yoshio Hirota，
文章所属单位：东京大学医学研究生院社会与预防流行病学系，日本东京文京区本乡 7-3-1，邮编 113-0033。
摘要：怀孕期间母亲的营养状况是胎儿生长的重要决定因素。尽管多种营养素和食物的影响已得到充分研究，但人们对怀孕期间母亲整体饮食与胎儿生长的关系知之甚少，特别是在非西方人群中。我们前瞻性地研究了ma的关系研究人员对 803 名活产、单胎、足月分娩的日本妇女进行了妊娠期内部饮食模式、出生时新生儿人体测量以及小于胎龄 (SGA) 分娩风险的研究。使用经过验证的、自我管理的饮食史调查问卷评估母亲怀孕期间的饮食。通过聚类分析提取 33 个预定义食物组 (g/4184 kJ) 的饮食模式。确定了以下三种饮食模式：肉和蛋（n 326）、小麦制品，面包、糖果和软饮料摄入量相对较高（n 303），以及大米、鱼和蔬菜（n 174）模式。在调整潜在的混杂因素后，在三种饮食模式中，小麦产品模式的女性所生的婴儿出生体重（P = 0·045）和头围（P = 0·036）显着最低。与稻、鱼、菜模式的女性相比，麦制品模式的女性发生SGA婴儿的几率更高体重不受影响（多变量 OR 5·2，95% CI 1·1，24·4），但出生身长或头围的情况并非如此。这些结果表明，怀孕期间多吃面包、糖果和软饮料、少吃鱼和蔬菜的饮食可能与出生体重过轻以及 SGA 婴儿的风险增加有关。