食用非豆类豆类可降低胆固醇水平：随机对照试验的荟萃分析。
摘要来源：Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2009 年 11 月 23 日。Epub 2009 年 11 月 23 日。PMID：19939654
摘要作者：L A Bazzano、A M Thompson、MT Tees、C H Nguyen、D M Winham
文章所属单位：杜兰大学公立学院流行病学系健康与热带医学，美国路易斯安那州新奥尔良；美国路易斯安那州新奥尔良杜兰大学医学院医学系。
摘要：背景和目标：评估豆类消费对胆固醇影响的研究重点关注大豆，但非大豆豆类、例如各种豆类、豌豆和一些种子，在西方国家很常见。我们对随机对照试验进行了荟萃分析，评估非豆类豆类消费对健康的影响血脂。方法和结果：通过搜索 MEDLINE（1966 年 1 月至 2009 年 7 月）、EMBASE（1980 年 1 月至 2009 年 7 月）和 Cochrane 协作对照临床试验中央注册库检索研究，使用以下术语作为医学主题标题和关键词：豆科植物不是大豆不是异黄酮和饮食或膳食纤维和胆固醇或高胆固醇血症或甘油三酯或心血管疾病。还检索了所有检索到的文章的参考书目。从 140 份相关报告中，选择了 10 项随机临床试验，将非豆类饮食与对照进行比较，最短持续时间为 3 周，并报告干预和控制期间的血脂变化。关于样本量、参与者特征、研究设计、干预方法、持续时间和治疗结果的数据由两名研究人员使用标准化方案独立提取。代表 268 名参与者的 10 项试验的数据经过检查建立随机效应模型。与对照组相比，接受豆类饮食治疗的患者总胆固醇的汇总平均净变化为 -11.8mg/dL（95% 置信区间 [CI]，-16.1 至 -7.5）；低密度脂蛋白胆固醇的平均净变化为-8.0mg/dL（95% CI，-11.4至-4.6）。结论：这些结果表明，富含大豆以外的豆类的饮食可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。