摘要标题：
食用益生菌发酵乳杆菌 MTCC：5898 发酵乳可减轻富含胆固醇饮食的雄性大鼠的血脂异常、氧化应激和炎症。
摘要来源：益生菌抗菌剂蛋白质。 2019 年 6 月；11(2):509-518。 PMID：29754388
摘要作者：Radha Yadav、Suhail Hakeem Khan、Sanusi Bello Mada、Sunita Meena、Rajeev Kapila、Suman Kapila
文章隶属关系：Radha Yadav
摘要：有血清胆固醇升高与心血管疾病风险增加密切相关，这一点日益令人震惊。食用益生菌可能是一种安全、自然的对抗策略。因此，我们试图研究在喂食富含胆固醇饮食的大鼠中，共同补充益生菌发酵乳杆菌 MTCC：5898 发酵水牛奶（2.5% 脂肪）的降低胆固醇的潜力。男Wistar大鼠根据饲料分为三组，即。第1组，喂标准饮食（SD）；第2组，喂食富含胆固醇的饮食（CED）；第 3 组喂食富含胆固醇的饮食以及发酵乳杆菌 MTCC：5898 发酵乳 (CED+LF)，持续 90 天。在终点时，血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油、极低密度脂蛋白胆固醇、动脉粥样硬化指数、冠状动脉风险指数、肝脂、脂质过氧化和炎症细胞因子（TNF-α）mRNA表达水平显着升高。与SD组相比，CED组的肝脏中血清高密度脂蛋白胆固醇和抗氧化酶活性、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的水平显着降低。与CED组相比，这些不良生理改变在CED+LF组中显着改善。因此，本研究提出发酵乳杆菌 MTCC：5898 是一种潜在的益生菌，可用于治疗高胆固醇血症。图形摘要ᅟ。