摘要标题：
膳食燕麦蛋白对高胆固醇血症仓鼠胆固醇代谢的影响。
摘要来源：J Sci Food Agric。 2016 年 3 月 15 日；96(4)：1396-401。 Epub 2015 年 5 月 21 日。PMID：25913820
摘要作者：佟丽涛、郭丽娜、周显荣、邱菊、刘丽娅、钟奎、周苏梅
文章所属单位：佟丽涛
摘要：背景：本研究的目的是研究燕麦蛋白 (OP) 对饲喂燕麦蛋白 (OP) 的仓鼠的降胆固醇作用。高胆固醇饮食。将仓鼠分为五组，分别饲喂含有燕麦、OP、燕麦β-葡聚糖 (OG) 或 OP+OG 的实验饲料，持续 30 天。
结果：OP和OG显着降低血浆低密度脂蛋白胆固醇和肝脏的浓度总胆固醇（TC），并增加粪便胆汁酸和TC的排泄。 OP+OG组的血浆和肝脏TC显着低于OP或OG组。 OP和OG均增加了肝脏胆固醇7α-羟化酶（CYP7A1）的活性，其中OP+OG组的活性较OP或OG组明显增加。
结论：这些结果表明膳食OP可以改善高胆固醇血症，而膳食OP和OG一起服用会有更好的降胆固醇作用。