红葡萄汁可保护大鼠甲状腺免受高胆固醇血症的影响。超微结构和生化证据。
摘要来源：Rom J Morphol Embryol。 2019；60(3)：921-929。 PMID：31912105
摘要作者：Nasra Naeim Ayuob、Amany Ahmed El-Hawwary、Etedal Abbas Huwait、Wafaa Alaa Eldin Mubarak、Maha Jameal Balgoon
文章隶属关系：Nasra Naeim Ayuob
摘要：目的：本研究旨在评估高胆固醇饮食 (HCD) 诱导的高胆固醇血症对大鼠甲状腺的影响，并探讨葡萄的作用汁（GJ）通过生化和组织病理学方法减少这种影响。
材料和方法：30只雄性Wistar大鼠分为不同组三组（对照组、HCD 喂养组和 HCD+本研究中使用 GJ 喂养组 13 周。评估了血脂、血糖和胰岛素、甲状腺激素、一些氧化剂/抗氧化剂参数。实验结束后，解剖甲状腺并使用光学和电子显微镜进行组织病理学评估。
结果：<根据血脂谱，HCD 在 13 周后诱导大鼠出现高胆固醇血症。这导致胰岛素、血糖、促甲状腺激素 (TSH) (596.4±17 IU/mL)、甲状腺素 (T4) (202.8±14.1 ng/mL) 和丙二醛水平显着升高 (p<0.001)。 HCD喂养的大鼠中，MDA）（21.2±4.9 nmol∕mg蛋白质），而三碘甲状腺原氨酸（T3）（12.6±1.9 ng∕mL）和总抗氧化能力（TAOC）（21.2±4.9 U∕mg蛋白质）水平下降与对照相比。从结构上看，HCD 喂养的大鼠的甲状腺滤泡表现出细胞质空泡、分层和细胞增多。一些衬里细胞患病。超微结构显示，一些滤泡和滤泡旁细胞显示异染色质细胞核、退化的线粒体、胞浆内脂滴和滤泡间胶原纤维沉积。 GJ 可以改善血脂和抗氧化成分，降低血糖水平和甲状腺激素，并减轻 HCD 引起的甲状腺结构变化。
结论： GJ与HCD同时给药可改善甲状腺功能和结构的负面影响。