中国专利红曲米膳食补充剂的降胆固醇作用。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 1999 年 2 月；69(2):231-6。 PMID：9989685
摘要作者：D Heber、I Yip、J M Ashley、D A Elashoff、R M Elashoff、V L Go
摘要：完整引用：“背景：我们研究了专利药物的降低胆固醇作用在大学研究中心进行的一项双盲、安慰剂对照、前瞻性随机 12 周对照试验中，美国人群的饮食与美国心脏协会 Step I 饮食相似，中国红曲米补充剂。目的：我们评估了这种红曲米膳食补充剂对美国成年人的降脂作用，与单独饮食的作用分开。设计：83 名患有高脂血症的健康受试者（46 名男性和 37 名女性，年龄 34-78 岁）[总胆固醇，5.28-8.74 mmol/L(204-338毫克/分升)；低密度脂蛋白胆固醇，3.31-7.16 mmol/L (128-277 mg/dL)；三酰甘油，0.62-2.78 mmol/L (55-246 mg/dL)；和HDL胆固醇0.78-2.46 mmol/L (30-95 mg/dL)]未接受降脂药物治疗的参与者参加。受试者接受红曲米（2.4 克/天）或安慰剂治疗，并被指示食用每日提供 30% 能量来自脂肪、<10% 来自饱和脂肪和<300 毫克胆固醇的饮食。主要结果指标是在第 8、9、11 和 12 周测量的总胆固醇、总三酰甘油以及 HDL 和 LDL 胆固醇。结果：与红曲米治疗组相比，在基线和 8 周之间总胆固醇浓度显着降低安慰剂治疗组 [(x+/-SD) 6.57+/-0.93 mmol/L (254+/-36 mg/dL) 至 5.38+/-0.80 mmol/L (208+/-31 mg/dL) ; P<0.001]。该补充剂还降低了低密度脂蛋白胆固醇和总三酰甘油含量。高密度脂蛋白胆固醇没有显着变化。 结论：红曲米显着降低与安慰剂相比，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和总三酰甘油浓度降低，并提供了一种新的、新颖的、基于食物的方法来降低普通人群的胆固醇。"