摘要标题：
多发性硬化症营养干预的分子基础：叙述性回顾。
摘要来源：Complement Ther Med。 2011 年 8 月；19(4):228-37。 Epub 2011 年 7 月 27 日。PMID：21827937
摘要作者：P Riccio
文章所属单位：Dipartimento di Biologia D.B.A.F.，巴西利卡塔大学，波坦察，意大利；意大利罗马国家生物结构与生物系统研究所 (INBB)。
摘要：人们普遍认为营养是参与多发性硬化症 (MS) 发病机制的可能环境因素之一，但其作用作为补充多发性硬化症的治疗尚不明确，并且在很大程度上被忽视。目前，多发性硬化症治疗与特定饮食无关，可能是由于缺乏有关营养对该疾病影响的信息。克服对多发性硬化症饮食控制有效性的不信任，并鼓励营养干预在疾病过程中，有必要评估生物活性饮食分子及其靶标的性质和作用，并确定饮食控制如何影响细胞代谢并改善多发性硬化症患者的健康。本综述的目的是通过在分子水平上评估饮食分子对多发性硬化症相关炎症和自身免疫过程的影响，为多发性硬化症的营养干预提供依据。目前的数据表明，健康的饮食分子具有多效性，能够将细胞代谢从合成代谢转变为分解代谢，并通过与酶、核受体和转录因子相互作用来下调炎症。控制肠道菌群失调以及将低热量、低脂肪饮食与特定维生素、寡元素和饮食整合剂（包括鱼油和多酚）相结合，可能会减缓疾病的进展并改善多发性硬化症患者的健康状况。