联合补充羟基酪醇-(HT-)二十碳五烯酸可减轻高脂饮食引起的大鼠肝脏氧化应激和脂肪变性，主要依靠HT。
摘要来源：氧化医学细胞寿命长。 2018；2018：5109503。 Epub 2018 年 7 月 2 日。PMID：30057681
摘要作者：Francisca Echeverría、Rodrigo Valenzuela、Andrés Bustamante、Daniela Álvarez、Macarena Ortiz、Sandra A Soto-Alarcon、Patricio Muñoz、Alicia Corbari、Luis A Videla
文章隶属关系：Francisca Echeverría
摘要：目前尚未批准治疗非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 的药物疗法。为此，联合二十碳五烯酸（EPA；50mg/kg/天）调节肝脂的效果与普通饮食相比，对高脂饮食（HFD；60% 脂肪、20% 蛋白质和 20% 碳水化合物）诱导的肝脏脂肪变性和氧化应激的代谢和羟基酪醇（HT；5mg/kg/天）的抗氧化作用进行了评估。喂养 12 周的小鼠的对照饮食（CD；10% 脂肪、20% 蛋白质和 70% 碳水化合物）。 HFD 诱导的肝脏脂肪变性 (i) 被 EPA 降低了 32%，氧化应激相关参数没有变化，且提供抗氧化功能的 Nrf2 功能轻度恢复；(ii) 被 HT 降低了 42%，同时谷胱甘肽完全恢复HFD 使肝脏脂肪变性减少 42% 至 59%，HFD 增强脂质过氧化和蛋白质氧化恢复 42% 至 59%，并恢复 Nrf2 功能，而 (iii) 联合补充 EPA + HT 可使肝脏脂肪变性减少 74%，抗氧化剂完全恢复潜力与 HT 类似。结论是，HT + EPA 组合可显着降低 NAFLD 的发展，这种效应显示出相加性HT 和 EPA 的作用主要依赖于 HT，强化了氧化应激作为肥胖肝脂肪变性的核心机制的影响。