Jaboticaba () Peel 补充剂通过饮食诱导的 NAFLD 大鼠模型中的降血脂作用和胆固醇代谢调节来预防肝脏脂肪变性。
摘要来源：J Med Food。 2021 年 2 月 1 日。Epub 2021 年 2 月 1 日。PMID：33523759
摘要作者：Nara Nunes Lage、Mayara Medeiros de Freitas Carvalho、Joyce Ferreirada Costa Guerra、Juliana Márcia Macedo Lopes、Renata Rebeca Pereira、Ana Carolina Silveira Rabelo、Vinícius Marques Arruda、 Mariana de Fátima Albuquerque Pereira、Marjorie Anne Layosa、Giuliana D Noratto、Wanderson Geraldo de Lima、Marcelo Eustáquio Silva、Maria Lúcia Pedrosa
文章所属：Nara Nunes Lage
摘要：Jaboticaba ( ）是一种巴西水果，是膳食纤维和酚类化合物的良好来源，这些物质主要集中在果皮中。这些化合物被认为在预防和治疗疾病方面很有前景。f 高胆固醇血症和肝脂肪变性。在这项研究中，我们研究了补充 4% jaboticaba 果皮粉 (JPP) 对高脂 (HF) 饮食大鼠肝脏胆固醇代谢和肝脏脂肪变性的影响。给大鼠喂食标准 AIN-93M（对照）饮食或含有 32% 猪油和 1% 胆固醇的 HF 饮食，含或不含 4% JPP。果皮成分显示出低脂质、高纤维含量和酚类化合物。通过高效液相色谱和质谱（HPLC-MS/MS）分析，初步鉴定JPP中的酚类化合物含有酚酸、黄酮类化合物和花青素。此外，根据乳酸脱氢酶 (LDH) 测定，JPP 具有显着的抗氧化活性，并且对 HepG2 细胞没有细胞毒性。治疗 6 周后，我们的结果表明，补充 JPP 增加了粪便中的脂质排泄，降低了总胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇的血清水平。HF 饮食喂养的大鼠中，胆固醇含量降低，血清天冬氨酸转氨酶 (AST) 活性降低，并减轻肝脂肪变性的严重程度。此外，JPP 处理下调了 、 、 和 基因的表达。因此，jaboticaba 果皮可能是预防非酒精性脂肪肝的一种可行的饮食策略，因为 JPP 治疗通过改善血脂状况和调节胆固醇代谢相关基因的 mRNA 表达来减轻肝脏脂肪变性。