天然发酵泡菜中的 CQPC06 通过稳定小鼠肠肝轴来预防非酒精性脂肪肝。
摘要来源：食物功能。 2020 年 10 月 21 日；11(10):8707-8723。 PMID：32945305
摘要作者：穆建飞，谭方，周显荣，赵鑫
文章归属：穆建飞
摘要：这里，我们使用 HFD/F 来归纳小鼠NAFLD并用CQPC06进行干预，以确定CQPC06对NAFLD的预防作用及其潜在的调节机制。 C57BL/6J 小鼠用 LFD、HFD/F、添加了 CQPC06 的 HFD/F 和添加了 LDBS 的 HFD/F 喂养 8 周，以测试益生菌的特性。采用生化和分子生物学方法测定小鼠血清、肝组织、附睾脂肪、小肠组织、粪便中相关指标的含量。结果表明，CQPC06表现出令人满意的性能。益生菌特性，显着抑制小鼠体重增加，并降低肝脏指数和血脂水平，包括 ALT、AKP、AST、TC、TG、LDL-C、LPS 和 HDL-C 水平。根据血糖水平和血清胰岛素水平计算的HOMA-IR指数显示，用CQPC06治疗的NAFLD小鼠的HOMA-IR指数显着下降。从分子生物学水平来看，CQPC06显着增加NAFLD小鼠肝脏中PPAR-α、CYP7A1、CPT1和LPL的mRNA和蛋白表达，并降低PPAR-γ和C/EBP-α的表达。此外，CQPC06 增强 NAFLD 小鼠小肠中 ZO-1、occludin 和 claudin-1 的表达，并降低 CD36 的表达。 CQPC06降低NAFLD小鼠粪便中厚壁菌门的水平，增加拟杆菌和阿克曼氏菌的水平，且厚壁菌门/拟杆菌的比值显着降低。 CQPC06在体外具有高度耐药性，在胃肠道和体外存活发挥其益生菌作用，改变NAFLD小鼠肠道微生态，并通过肠肝轴独特的解剖学优势在NAFLD预防中发挥重要作用。高浓度的CQPC06有明显的预防作用，且强于左旋肉碱。