摘要标题：
红火龙果β花青素可预防饮食引起的肥胖、肝脏脂肪变性和胰岛素抵抗，并与小鼠肠道微生物群的调节相关。
摘要来源：J Gastroenterol Hepatol。 2016 年 8 月；31(8):1462-9。 PMID：26699443
摘要作者：宋海兆、楚强、严福杰、杨云云、韩文、郑晓东
文章所属单位：宋海兆
摘要：背景和目标：越来越多的证据表明肠道微生物群会导致肥胖及其相关代谢紊乱。甜菜青素具有自由基清除和抗氧化活性，表明其对代谢疾病具有潜在的有益作用。本研究旨在研究红火龙果（Hylocereus polyrhizus）果甜菜青素（HPBN）对高脂饮食喂养小鼠的代谢影响，并确定是否HPBN 的有益作用与肠道微生物群的调节有关。
方法：36 只雄性 C57BL/6J 小鼠分为三组，分别饲喂低脂饮食（LFD）、高脂饮食（HFD）或高脂饮食加200mg/kg HPBN，为期14周。使用 16 秒 rRNA 测序来分析肠道微生物群的组成。
结果：我们的结果表明，施用 HPBN 可以减少HFD 诱导小鼠体重增加和内脏肥胖，并改善肝脏脂肪变性、脂肪肥大和胰岛素抵抗。在 MiSeq Illumina 平台（Illumina, Inc., San Diego, CA, USA）上进行的 16 秒 rRNA 测序表明，HPBN 补充剂不仅在门水平上降低了厚壁菌门的比例并增加了拟杆菌门的比例，而且还导致了门水平的显着增加阿克曼氏菌的相对丰度e 属水平。
结论：红火龙果甜菜苷可预防饮食引起的肥胖及其相关代谢紊乱，这与饮食相关具有改善炎症状态和调节肠道微生物群的作用，特别是它能够降低厚壁菌门和拟杆菌门的比例并增加阿克曼氏菌的相对丰度。该研究表明 HPBN 在治疗肥胖、非酒精性脂肪肝和 2 型糖尿病方面具有临床意义。