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补充藏红花提取物和藏红花素对高脂饮食诱导的肥胖大鼠脂肪肝组织的保护作用。
摘要来源：BMC补充替代医学。 2016 年 10 月 22 日；16(1):401。 Epub 2016 年 10 月 22 日。PMID：27770798
摘要作者：Maryam Mashmoul、Azrina Azlan、Norhafizah Mohtarrudin、Barakatun Nisak Mohd Yusof、Huzwah Khazaai、Hock Eng Khoo、Mehdi Farzadnia、Mohammad Taher Boroushaki
文章隶属关系：Maryam Mashmoul
摘要：背景：藏红花是番红花 (Crocus sativus L.) 花的干燥柱头，通常用作天然药物增强中东和东南亚国家的健康，甚至对抗疾病。
方法：本研究旨在探讨藏红花提取物和藏红花素对高脂饮食诱导的肥胖大鼠脂肪肝组织的保护作用。总共 36 只健康雄性 Sprague Dawley 大鼠被分为六组。两组作为对照组，即正常饮食（ND）和高脂饮食（HFD）。其他四组分别补充藏红花提取物和藏红花素，浓度分别为 40 和 80 毫克/公斤体重/天，持续 8 周。除 ND 外，所有组均用 HFD 喂养直至研究结束。在基线时，收集血样用于测定肝脏标记酶的水平，包括天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、碱性磷酸酶和白蛋白。收集肝脏样本，称重并用苏木精和伊红染色，以进行进一步的组织病理学检查。
结果：藏红花提取物和藏红花素的浓度40 和 80 毫克/与对照组（HFD 组）相比，饮食诱导的肥胖大鼠模型中的肝酶水平和组织病理学变化呈剂量依赖性减轻。
结论：< /span>这项研究表明，藏红花提取物和藏红花素补充剂对非酒精性脂肪肝和 HFD 引起的肝损伤具有保肝作用。