摘要标题：
豆甾醇和β-谷甾醇对小鼠模型非酒精性脂肪性肝病的影响：脂质组学分析。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2018 年 4 月 4 日；66(13):3417-3425。 Epub 2018 年 3 月 27 日。PMID：29583004
摘要作者：冯思敏、甘岭、杨钟斯、刘安娜、卢文云、邵平、戴竹清、孙培龙、罗子胜
文章所属单位：冯思民
摘要：为了研究豆甾醇和β-谷甾醇对高脂西式饮食（HFWD）诱发的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的影响，对33年后收集的肝脏样本进行脂质组学分析。治疗的几周。主成分分析表明这些植物甾醇可有效预防 HFWD 诱发的 NAFLD。潜在结构判别分析 (OPLS-DA) 和 S 图的正交投影表明，三酰甘油 (TG)、磷脂胆碱、胆固醇酯、二酰甘油和游离脂肪酸（FFA）是造成这些歧视的主要脂质种类。 NAFLD的缓解主要与肝脏胆固醇、多不饱和脂肪酸TG的降低以及游离肝FFA的改变有关。总之，在这项长期（33 周）研究中，植物甾醇的剂量与 FDA 建议的人类降低血浆胆固醇水平相当，可预防 NAFLD。