n-3 多不饱和脂肪酸对高脂蛋氨酸胆碱缺乏饮食诱导的小鼠肝脏脂肪变性的改善作用。
摘要来源：国际分子科学杂志。 2023 年 12 月 7 日；24(24)。 Epub 2023 年 12 月 7 日。PMID：38139055
摘要作者：Václav Šmíd、Karel Dvořák、Kamila Stehnová、Hynek Strnad、Josep Rubert、Jan Stříteský、Barbora Staňková、Milena Stránská、Jana Hajšlová、Radan Brůha、Libor Vítek
文章单位：Václav Šmíd
摘要：非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的发病机制与肝脏脂质代谢异常有关。相反，据报道，富含 n-3 多不饱和脂肪酸 (n-3-PUFA) 的饮食可以改善 N 的进展。AFLD。我们研究的目的是调查膳食 n-3-PUFA 富集对 NAFLD 和肝脏脂质组发展的影响。小鼠接受高脂甲硫氨酸胆碱缺乏饮食 (MCD) 或含或不含 n-3-PUFA 的标准食物喂养 6 周。进行了肝脏组织学、血清生物化学、详细的血浆和肝脏脂质组学分析以及全基因组转录组分析。喂食 MCD 的小鼠出现了 NAFLD 特有的组织病理学变化，n-3-PUFA 可改善这些变化。同时，n-3-PUFA 降低了血清三酰甘油和胆固醇浓度以及 ALT 和 AST 活性。 N-3-PUFA 降低了饱和和单不饱和游离脂肪酸 (FA) 的血清浓度，同时增加了长链 PUFA 的血清浓度。此外，在肝脏中，MCD 显着增加了肝脏三酰甘油含量，而施用 n-3-PUFA 消除了这种影响。以 n-3-PUFA 为主导的管理胆固醇、FA 和促炎细胞因子（IL-1 和 TNF-α）生物合成途径中基因表达的显着有益差异。总之，补充 n-3-PUFA 似乎是恢复肝脏脂质代谢异常以及预防和治疗 NAFLD 的一种有前途的营养保健方法。