摘要标题：
果糖诱导的脂肪生成：从糖到脂肪再到胰岛素抵抗。
摘要来源：趋势内分泌代谢。 2011 年 2 月；22(2):60-5。 Epub 2010 年 11 月 9 日。PMID：21067942
摘要作者：Varman T Samuel
文章所属单位：耶鲁大学医学院内科系，纽黑文，CT 06536-8012，美国。 [email protected]
摘要：糖的消耗量增加是导致肥胖流行的因素之一。蔗糖和高果糖玉米糖浆都含有葡萄糖和果糖。与葡萄糖相比，果糖已知能有效刺激脂肪生成，但其机制尚不完全清楚。本文回顾了可能涉及的几种可能途径，例如acti丙酮酸脱氢酶的作用，以及通过关键调节因子（例如过氧化物酶体增殖物激活受体-γ共激活剂 1β 和 X-box 结合蛋白 1 的剪接变体）对甾醇调节元件结合蛋白 1c 的转录激活。这些途径共同可能建立一个饲料正向循环可迅速增加肝脏脂肪生成。因此，膳食果糖可能会促进非酒精性脂肪肝的发展，而非酒精性脂肪肝本身会导致肝脏胰岛素抵抗，这是 2 型糖尿病的一个关键特征。