摘要标题：
槲皮素与非酒精性脂肪肝：基于实验数据和生物信息学分析的综述。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2021 年 6 月 1:112314。 Epub 2021 年 6 月 1 日。PMID：34087406
摘要作者：陈力、刘晶晶、梅桂斌、陈慧敏、彭淑芬、赵颖、姚平、唐雨涵
文章隶属关系：陈力摘要：
槲皮素是一种广泛存在于植物界的多酚，由于其多效性而受到极大的关注。动物和细胞研究证明，槲皮素可发挥肝脏保护作用，预防非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD)，特别是肝脏脂肪变性和肝炎。从机制上讲，人们积极提出了这种保护作用的各种假设，包括改善脂肪酸代谢、抗炎、抗氧化、调节肠道微生物群和胆汁酸等。本文总结了槲皮素在 NAFLD 中的作用。我们基于GEO数据库分析和实验证据，从分子机制出发，全面探讨了槲皮素治疗NAFLD的作用通路。