益生菌酸奶对炎症性肠病患者的抗炎作用。
摘要来源：Clin Exp Immunol。 2007 年 9 月；149(3)：470-9。 Epub 2007 年 6 月 22 日。PMID：17590176
摘要作者：M Lorea Baroja、PV Kirjavainen、S Hekmat、G Reid
摘要：我们的目的是评估对外周血的抗炎作用食用益生菌酸奶 1 个月的炎症性肠病 (IBD) 受试者。我们研究了 20 名健康对照者和 20 名 IBD 受试者，其中 15 名患有克罗恩病，5 名患有溃疡性结肠炎。所有受试者均食用补充鼠李糖乳杆菌 GR-1 和罗伊氏乳杆菌 RC-14 的酸奶 30 天。通过流式细胞术测定治疗前后外周血中假定的调节性 T (T(reg)) 细胞 (CD4(+) CD25(高)) 和 T 细胞、单核细胞和树突状细胞 (DC) 中细胞因子的存在有或没有离体刺激。通过酶联免疫吸附测定测定血清和粪便细胞因子浓度。 IBD患者中CD4（+）CD25（高）T细胞的比例显着增加（P = 0.007），平均（95％置信区间：CI）之前为0.84％（95％CI 0.55-1.12），平均为1.25％（95％CI） CI 0.97-1.54）治疗后，但在对照组中不显着。两个受试者组中肿瘤坏死因子（TNF）-α（+）/白细胞介素（IL）-12（+）单核细胞和髓样DC的基础比例均有所下降，但仅在IBD患者中受刺激的细胞的基础比例有所下降。 IBD 患者的血清 IL-12 浓度以及来自受刺激细胞的 IL-2(+) 和 CD69(+) T 细胞的比例也降低。 CD4(+) CD25(high) T 细胞的增加与产生 TNF-α 或 IL-12 的单核细胞和 DC 百分比的下降相关。一项后续研究证实了益生菌酸奶的效果，其中受试者饮用不含益生菌的酸奶。 益生菌酸奶rt 摄入量与显着的抗炎作用相关，这种作用与 IBD 患者外周推定 T(reg) 细胞池的扩张相平行，而对对照组的影响很小。