服用开菲尔对粪便微生物群变化和炎症性肠病症状的影响：一项随机对照试验。
摘要来源：Turk J Gastroenterol。 2019 年 1 月 21 日。Epub 2019 年 1 月 21 日。PMID：30662004
摘要作者：Ilkay Yılmaz、M Enver Dolar、Haydar Özpınar
文章所属单位：Ilkay Yılmaz
摘要：背景/目的：开菲尔是一种发酵益生菌乳制品。本研究的目的是调查饮用开菲尔对炎症性肠病 (IBD) 患者粪便微生物群和症状的影响。
材料和方法：将开菲尔连续稀释并接种到德曼琼脂、罗戈萨琼脂和夏普琼脂中，并在厌氧条件下于37°C培养48至72小时。这w作为一项单中心、前瞻性、开放标签随机对照试验。 45 名 IBD 患者被分为两组：25 名接受治疗，20 名接受对照组。每天给患者服用 400 毫升开菲尔，持续 4 周，日夜不停。在食用前后，通过实时定量聚合酶链反应对他们的粪便中的乳酸菌（开菲力乳杆菌）含量进行了定量。患者每天在日记中记录腹痛、腹胀、大便频率、大便稠度和感觉良好评分。
结果：<在开菲尔样品中发现5×107 CFU/ml的乳酸菌菌落形成单位计数作为总平均计数。治疗组中所有受试者粪便中的乳酸菌载量在104至109 CFU/g之间，第一次和最后一次测量具有统计学显着性（溃疡性结肠炎p=0.001，克罗恩病（CD）p=0.005）。开菲力乳杆菌（L. kefiri）17 名受试者粪便中的 d 含量测定为 104 至 106 CFU/g 之间。对于 CD 患者，红细胞沉降率和 C 反应蛋白显着降低，而血红蛋白升高，并且在过去 2 周内，腹胀评分显着降低 (p=0.012)，感觉良好评分升高 (p=0.032) ）。
结论：根据我们的数据，食用开菲尔可以调节肠道微生物群，定期食用开菲尔可以改善肠道微生物群。患者短期内的生活质量。