摘要标题：
用产生 15-脂氧合酶-1 的乳酸乳球菌发酵的牛奶可减轻小鼠模型中的结肠炎症状。
摘要来源：Curr Pharm Biotechnol。 2015；16(5):424-9。 PMID：25395213
摘要作者：Tessalia D L Saraiva、Katia Morais、Vanessa B Pereira、Marcela de Azevedo、Clarissa S Rocha、Camila C Prosperi、Ana C Gomes-Santos、Luis Bermudez-Humaran、Ana M C Faria、Herve M Blottiere、 Philippe Langella、Anderson Miyoshi、Alejandra de Moreno de LeBlanc、Jean G LeBlanc、Vasco Azevedo文章隶属：Tessalia D L Saraiva
摘要：炎症性肠病 (IBD)，例如克罗恩病疾病和溃疡性结肠炎，其特征是由于先天性和适应性免疫系统失调引起的广泛炎症，其确切病因尚未完全了解。目前 IBD 尚无治愈方法，因此寻找新的分子治疗药物能够控制 IBD 并将其递送到炎症部位的颗粒是许多研究人员的目标。这项工作的目的是使用三硝基苯磺酸诱导的 IBD 小鼠模型来评估服用由产生 15-脂氧合酶-1 (15-LOX-1) 的乳酸乳球菌 (L.) 菌株发酵的牛奶的抗炎作用。获得的结果表明，在小鼠模型中，产生 15-LOX-1 的乳酸乳球菌可有效预防与炎症性肠病相关的肠道损伤。这项工作还证实了之前的研究表明，发酵乳是表达有益分子的重组乳酸菌的有效施用形式。