文章发布状态：免费摘要标题：
苹果多酚提取物 (APE) 通过抑制细胞凋亡和细胞焦亡减轻葡聚糖硫酸钠诱发的急性溃疡性结肠炎和伴随的神经炎症。
摘要来源：食品。 2021 年 11 月 5 日；10(11)。 Epub 2021 年 11 月 5 日。PMID：34828992
摘要作者：刘芳、王新静、崔元、殷彦、邱冬、李诗兰、李新丽
文章所属单位：刘芳
摘要:本研究的主要目的是探讨苹果多酚提取物 (APE) 对葡聚糖硫酸钠模型组 (DSS) 诱导的急性溃疡性结肠炎 (UC) 的强效抗细胞凋亡和抗细胞焦亡作用及其保护作用。 APE 对急性 UC 相关神经炎症和突触损伤的作用。第四十ee C57BL/6雄性小鼠随机分为对照组（CON）、3% DSS模型组（DSS）、500 mg/（kg·bw·d）APE组（HAP）、125（LD）或 500 (HD) mg/(kg·bw·d) APE 治疗与 DSS 治疗组同时进行。结果表明，APE 通过抑制肠上皮细胞 (IEC) 凋亡和 Caspase-1/Caspase-11 依赖性细胞焦亡途径，显着改善 DSS 诱导的急性 UC，同时增加 BCL-2 蛋白表达，降低 NLRP3、ASC 蛋白水平、Caspase-1/11 和 GSDND。此外，APE 显着减少了急性 UC 相关的神经炎症和突触损伤，下丘脑和海马 mRNA 水平降低，并且下丘脑 mRNA 水平增加。 ZO-1 和 Occludin 蛋白表达的增加通过上调 MUC-2 和 TTF3 的蛋白水平改善了肠道屏障的完整性并改善了杯状细胞的功能，这解释了 APE 对 UC 相关神经的有益作用炎症。因此，APE可能是治疗急性UC的安全有效的药物。