摘要标题：
马齿苋水提取物和果汁对溃疡性结肠炎小鼠模型中NLRP3炎症小体激活的抑制作用。
摘要来源：Environ Sci Pollut Res Int. 2023 年 8 月；30(36):86380-86394。 Epub 2023 年 7 月 5 日。PMID：37402916
摘要作者：范一猛、魏媛媛、王惠如、玉嘎、张艳楠、郝志辉
文章所属单位：易-孟帆
摘要：马齿苋（PO）是一种食药两用植物，用于治疗胃肠道疾病。然而，PO 对溃疡性结肠炎 (UC) 的影响及其潜在机制仍不清楚。本研究在小鼠模型中研究了 PO 水提取物 (POE) 和 PO 果汁 (PJ) 对葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的 UC 的影响，并试图揭示其潜在机制。结果显示，石榴汁含有更多的生物活性化合物，并且具有更多的功效。与 UC 相比，POE 更适合目标。 POE和PJ均能有效降低UC小鼠模型中的疾病活动指数评分和炎症细胞浸润，但PJ的效果优于POE。此外，PJ 通过降低 NLRP3 炎症小体的表达来抑制细胞焦亡，同时还通过上调紧密连接蛋白的表达来修复肠道屏障功能障碍。因此，根据研究结果，我们得出结论，PJ可以改善DSS诱导的UC，并可能通过干扰NLRP3炎症小体的激活来抑制细胞焦亡。