开菲尔谷物乳酸菌来源的细胞外囊泡对 2,4,6-三硝基苯磺酸诱导的炎症性肠病小鼠的治疗作用。
摘要资料来源：J Dairy Sci。 2018 年 10 月；101(10):8662-8671。 Epub 2018 年 8 月 9 日。PMID：30100498
摘要作者：MK Seo、E J Park、S Y Ko、E W Choi、S Kim
文章隶属关系：MK Seo
摘要：Kefir is一种由酵母和乳酸菌发酵而成的产品，具有多种健康益处，包括缓解炎症性肠病。最近，研究表明革兰氏阳性细菌产生细胞外囊泡（EV）。 EV 可能作为细胞的潜在重要介质出现到细胞相互作用。在这项研究中，我们通过减轻肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 诱导的 Caco-2 细胞和 2,4 细胞炎症中炎症细胞因子的产生，探讨了开菲尔谷物乳杆菌衍生的 EV 在调节炎症反应中的作用。 ,6-三硝基苯磺酸诱导的炎症性肠病小鼠模型。通过超速离心 3 种不同的开菲尔衍生菌株（即开菲尔乳杆菌、开菲尔乳杆菌和开菲尔乳杆菌）的培养基来分离开菲尔衍生乳杆菌 EV。纳米颗粒跟踪分析表明，分离的开菲尔源乳杆菌 EV 的大小在 80 至 400 nm 范围内，并且通过荧光标记证实了开菲尔源乳杆菌 EV 被受体 Caco-2 细胞摄取。将每种开菲尔衍生的乳杆菌 EV 处理到 TNF-α 刺激的 Caco-2 细胞上，可显着降低 mRNA 表达和 IL-8 分泌的水平，Western blot 分析显示这种效应与通过减少 NF-kB 亚基 p65 磷酸化介导的 TNF-α 信号传导抑制有关。随后将开菲尔衍生的乳杆菌 EV 给予炎症性肠病小鼠，可显着减轻体重减轻和直肠出血，并增强粪便稠度。组织学检查显示，开菲尔源乳杆菌EV显着减少了结肠内透壁白细胞的浸润和杯状细胞的损失，并且EV治疗组的血清髓过氧化物酶水平显着低于对照组。我们的研究表明，开菲尔衍生的乳杆菌 EV 可用于开发减轻炎症性肠病的创新策略。