摘要标题：
通过水开菲尔微生物抗炎和微生物平衡活性预防 DSS 诱导的小鼠结肠炎。
摘要来源：食物功能。 2023 年 7 月 31 日；14(15):6813-6827。 Epub 2023 年 7 月 31 日。PMID：37449473
摘要作者：叶志敏、杨希淼、邓伯雄、廖振林、方翔、王杰
文章所属单位：叶志敏
摘要：水开菲尔是一种由益生菌共生混合物组成的天然稳定的功能性微生物群系统，具有多种生物活性，但人们对水开菲尔微生物群对预防炎症性肠病 (IBD) 的作用知之甚少，炎症性肠病是最常见的疾病之一。常见的肠道问题已成为世界范围内的公共卫生问题。在这里，本研究的主要目的是研究水开菲尔微生物群的预防作用，这是一种益生菌群，主要是在右旋糖酐硫酸钠（DSS）诱导的结肠炎小鼠模型中，由属于、和的细菌和属于和的真菌组成，并揭示了其作用的潜在机制。水开菲尔微生物群有效改善了 DSS 诱导的结肠炎的疾病严重程度，包括体重和结肠长度下降、脾脏指数和 DAI 评分增加以及结肠组织损伤。此外，水开菲尔微生物群恢复了紧密连接蛋白（如occludin、ZO-1和claudin-1）以及促炎和抗炎细胞因子（如IL-1β、IL-6、TNF-α）的异常表达。 、COX-2、iNOS 和 IL-10）以及 DSS 诱导的 TLR4-MyD88-NF-κB 通路失活。水开菲尔微生物群还改善了肠道微生物群的组成和代谢。这些发现表明，水开菲尔微生物群可以通过减少炎症和调节微生物失调，在 DSS 诱导的结肠炎小鼠模型中发挥保护作用，这将有助于开发基于水开菲尔微生物群的微生物产品作为 IBD 的替代预防策略。