蒸西兰花芽可减轻 DSS 诱导的炎症并保留小鼠肠道微生物生物地理学。
摘要来源：mSystems。 2023 年 9 月 13 日：e0053223。 Epub 2023 年 9 月 13 日。PMID：37702510
摘要作者：Johanna M Holman、Louisa Colucci、Dorien Baudewyns、Joe Balkan、Timothy Hunt、Benjamin Hunt、Marissa Kinney、Lola Holcomb、Allesandra Stratigakis、Grace Chen、Peter L Moses、Gary M Mawe、Tao 张、Yanyan Li、Suzanne L Ishaq
文章隶属关系：Johanna M Holman
摘要：炎症性肠病 (IBD) 是一种破坏性的胃肠道疾病，治疗方法有限，饮食干预对于控制症状可能是有效且负担得起的。芥子油苷化合物a它们高度集中在西兰花芽中，尤其是萝卜硫苷 (GLR)，并且可以被某些哺乳动物肠道细菌代谢成抗炎异硫氰酸盐，例如萝卜硫素。肠道微生物群表现出生物地理模式，但尚不清楚结肠炎是否会改变这些模式，或者萝卜硫苷代谢细菌的位置是否会影响抗炎作用。我们用对照饮食或 10% 蒸西兰花芽饮食喂养特定的无病原体 C57BL/6 小鼠，并在 34 天的实验中给予三周期的方案，即饮用水中添加 2.5% 葡聚糖硫酸钠 (DSS)，以模拟慢性疾病。 ，复发性溃疡性结肠炎（UC）。我们监测了空肠、盲肠和结肠中管腔和粘膜相关群体的体重、粪便特征、脂质运载蛋白、血清细胞因子和细菌群落。饲喂含有 DSS 处理的西兰花芽饮食的小鼠比饲喂含有 DSS 的对照饮食的小鼠表现更好，体重增加显着更多，体重增加更少。疾病活动指数评分、血浆脂运载蛋白和促炎细胞因子较低以及所有肠道位置的细菌丰富度较高。细菌群落根据肠道位置进行分类，但在对照饮食 + DSS 小鼠中，不同位置的细菌群落更加同质。重要的是，我们的结果表明，西兰花芽喂养消除了 DSS 对肠道微生物群的影响，因为接受有和没有 DSS 的西兰花芽的小鼠之间的细菌丰富度和生物地理学相似。总的来说，这些结果支持蒸西兰花芽对 DSS 引起的菌群失调和结肠炎的保护作用。重要性 评估肠道不同位置的细菌群落比单独粪便样本提供了更深入的了解，并提供了评估有益的宿主-微生物相互作用的额外指标。在这里，我们证明饮食中添加 10% 的蒸西兰花芽可以保护小鼠免受右旋糖酐硫酸钠诱发的结肠炎的负面影响，即结肠炎消除了肠道细菌群落的生物地理模式，并且盲肠不太可能是 DSS 小鼠溃疡性结肠炎模型中感兴趣的结肠细菌的重要贡献者。在结肠炎期间喂食西兰花芽饮食的小鼠比在接受 DSS 时喂食对照饮食的小鼠表现更好。确定有助于维持和纠正肠道微生物群的可获取膳食成分和浓度可能为 IBD 预防和恢复提供普遍且公平的方法，而西兰花芽代表了一种有前景的策略。