文章发布状态：免费摘要标题：
青稞提取的β-葡聚糖可减轻C57BL/6J小鼠葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎。
摘要来源：分子。 2021 年 9 月 25 日；26(19)。 Epub 2021 年 9 月 25 日。PMID：34641356
摘要作者：陈敏杰、田淑华、李世超、庞欣怡、孙静、朱晓宇、吕凤霞、陆兆新、李翔飞
文章所属单位：敏杰陈
摘要：炎症性肠病（IBD）严重影响人类健康，主要有两种表现：克罗恩病和溃疡性结肠炎（UC）。青稞是藏族最常见的粮食作物，其β-葡聚糖含量远高于其他农作物。青稞β-葡聚糖（HBBG）可缓解肠胃不适作用并促进肠道健康。本研究旨在评估 HBBG 是否可以缓解小鼠的 UC。通过在饮用水中添加2%葡聚糖硫酸钠（DSS）1周建立UC小鼠模型。引入 HBBG 饮食后，UC 得到缓解，表现为疾病活动指数 (DAI) 评分、组织病理学损伤和结肠髓过氧化物酶 (MPO) 浓度的降低，以及结肠萎缩的改善。此外，我们发现 HBBG 可以增加编码 ZO-1、claudin-1、occludin 和 mucin2 (MUC2) 的基因的相对转录水平，从而降低肠道通透性。此外，HBBG还能维持促炎和抗炎细胞因子的平衡，调节肠道菌群结构。