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叶通过炎症和内质网应激机制的抗氧化作用。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2020 年 12 月 28 日；10(1)。 Epub 2020 年 12 月 28 日。PMID：33379227
摘要作者：So Rok Lee、Mi-Yeong An、Hye-Jeong Hwang、Ju-Gyeong Yoon、Jin Ah Cho
文章隶属关系：So Rok Lee摘要：
尽管炎症性肠病（IBD）（一种胃肠道免疫反应缺陷）的患病率和发病率在北美和西欧不断增加，但最近的研究表明，这种疾病也在迅速增加在亚洲。几项研究一直在寻找可以预防或减轻 IBD 症状的功能性食品，因为 IBD 的药物治疗价格昂贵且有并发症。全基因组关联研究 (GWAS) 是一项针对不同个体的全基因组遗传变异的观察性研究，表明内质网 (ER) 应激是 IBD 的原因之一。之前，我们报道了水果的作用，本研究调查了叶 (LL) 对肠道炎症和 ER 应激的影响。在极化的 Caco-2 细胞上测量细胞旁通透性、抗氧化和抗炎反应。在 MEF 敲除细胞系和喂食高脂饮食且脂多糖诱导炎症的小鼠肠道上评估了 ER 应激途径和促炎细胞因子。我们的数据表明，无论有炎症还是没有炎症，LL 预处理都增强了紧密连接的完整性并减少了 NO 的产生。此外，LL 在体外以及小鼠发炎肠道中通过 IRE1α 和 XBP1 抑制 ER 应激和炎症，这突显了LL 的抗氧化和抗炎功能依赖于 IRE1α-XBP1。