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橄榄油及其成分对肠道炎症和炎症性肠病的影响。
摘要来源：营养素。 2022 年 2 月 11 日；14(4)。 Epub 2022 年 2 月 11 日。PMID：35215407
摘要作者：Josip Vrdoljak、Marko Kumric、Marino Vilovic、Dinko Martinovic、Iris Jeroncic Tomic、Mladen Krnic、Tina Ticinovic Kurir、Josko Bozic
文章隶属关系：Josip Vrdoljak
摘要：随着全球炎症性肠病 (IBD) 负担的不断增加以及新型生物药物成本的不断上升，人们对能够调节 IBD 病程的饮食方法和功能性食品的需求不断增加。地中海饮食已被证明可以有效控制慢性炎症性疾病，并且最近研究还表明它对治疗炎症性肠病（IBD）有好处。由于橄榄油及其化合物已被证明具有相当大的抗炎作用，因此在这篇综述中，我们旨在讨论有关橄榄油及其生物活性化合物对 IBD 影响的最新证据。许多临床前研究已经提供了关于富含多酚的特级初榨橄榄油 (EVOO) 或羟基酪醇 (HT) 等特定多酚提供抗炎、抗氧化、抗肿瘤和微生物群调节作用的机制的确凿证据。因此，几项探讨橄榄油对 IBD 患者影响的人体研究进一步证实了临床前研究提出的证据。尽管如此，仍需要进行更大规模、多中心、随机对照试验，最终阐明橄榄油在调节 IBD 病程中的功效水平。