摘要标题：
葛根素重建粘液层并调节粘蛋白利用细菌缓解溃疡性结肠炎。
摘要来源：J Agric Food Chem.。 2020 年 10 月 14 日；68(41):11402-11411。 Epub 2020 年 9 月 14 日。PMID：32864960
摘要作者：吴一、李亚非、阮郑、李娇娇、张莉、卢慧、徐镇江
文章所属单位：吴一
摘要：结肠粘液屏障是对抗肠道病原体的主要防御手段；在溃疡性结肠炎患者中观察到该粘液层的破坏。本研究旨在探讨通过补充葛根素重建结肠粘液层的可能性，葛根素可以刺激粘蛋白分泌和杯状细胞分化。补充葛根素后，结肠粘液层厚度增加，通透性降低。细菌对肠上皮的侵蚀是bl锁住，上皮完整性的丧失得到缓解。葛根素还改变了利用粘蛋白的细菌的组成，从而影响了粘液的通透性。补充葛根素后，短链脂肪酸（SCFA）水平增加，这是上皮细胞和杯状细胞增殖的直接能量来源。本研究表明，通过补充葛根素增强粘蛋白分泌来缓解溃疡性结肠炎（UC）是可行的，调节粘蛋白利用细菌和提高SCFAs水平可能是主要原因。