摘要标题：
嗜酸乳杆菌 NCFM 的表面层蛋白可减轻肿瘤坏死因子-α 诱导的肠道屏障功能障碍和炎症。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2019 年 6 月 8 日；136:27-34。 Epub 2019 年 6 月 8 日。PMID：31185242
摘要作者：王慧芳、张秋香、牛雨涵、张欣、陆蓉蓉
文章所属单位：王慧芳
摘要：嗜酸乳杆菌 NCFM、通常被认为是安全的益生菌具有蛋白质表面 (S) 层，由许多相同的亚基（表面层蛋白质，Slp）组成。 S层蛋白已被证实具有多种生物学特性，但其在维持肠上皮屏障中的作用尚不完全清楚。我们研究了 Slp 对肿瘤坏死因子 (TNF)-α 引起的肠道屏障功能障碍的影响，并探讨了潜在的分子机制机制。 TNF-α 给药显着诱导 Caco-2 细胞肠上皮损伤和炎症。 Caco-2细胞与浓度范围为50至100μg/mL的Slp预孵育6小时可改善肠上皮细胞的完整性和通透性，恢复ZO-1和Occludin蛋白表达（P<0.05）并减少白细胞介素8的分泌最高可达 47.8%。此外，向 Caco-2 细胞单层中添加 Slp 可减弱细胞凋亡，并通过抑制 NF-κB 的激活来抑制核因子-κB (NF-κB) p65 核转位。总的来说，Slp 能够减轻 TNF-α 刺激的肠上皮屏障功能障碍并发挥抗炎作用，这支持了其在功能性食品开发和预防炎症性肠病方面的潜在用途。