摘要标题：
酵母微胶囊中高效川陈皮素-MPN，可靶向调节溃疡性结肠炎的氧化应激、NLRP3 炎症小体激活和免疫反应。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2024 年 6 月 12 日；72(23):13054-13068。 Epub 2024 年 5 月 29 日。PMID：38809142
摘要作者：杨静琪、夏晓宇、杜明、程淑珍、朱北伟、徐贤兵
文章所属单位：杨静琪
摘要：炎症性肠病 (IBD) 病因与氧化应激和炎症小体激活密切相关。天然抗氧化剂川陈皮素 (NOB) 具有出色的抗炎特性，可减轻肠道损伤。然而，水溶性不足和生物利用度低限制了其口服干预IBD。在此，我们构建了一种高效的负载 NOB 的酵母微胶囊（YM、NEFY），具有显着的治疗效果低口服剂量 NOB（20 mg/kg）对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的溃疡性结肠炎（UC）具有显着疗效。我们利用表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和FeClas作为中间载体自组装形成的金属多酚网络（MPN），将NOB的包封效率（EE）提高了4.2倍。这些微胶囊有效缓解了脂多糖（LPS）诱导的RAW264.7巨噬细胞的炎症反应和氧化应激。具有生物相容性的NEFY通过控制胃肠道释放和巨噬细胞靶向，使NOB在肠道内富集。此外，NEFY还可以抑制NLRP3炎症小体，平衡巨噬细胞极化，有利于肠粘膜屏障的完整和结肠炎的恢复。该工作基于YM口服靶向给药平台，提出了开发和利用天然黄酮NOB干预肠道炎症相关疾病的新策略。