溃疡性结肠炎导致结肠微生物组对酸果蔓多酚的差异代谢。
摘要来源：食物功能。 2021 年 11 月 30 日。Epub 2021 年 11 月 30 日。PMID：34847216
摘要作者：Maritza Ashton Sirven、Vinicius Paula Venancio、Smriti Shankar、Cory Klemashevich、Maria Joselyn Castellón-Chicas、Chuo Fang、Susanne U Mertens-Talcott、Stephen T Talcott
文章归属：Maritza Ashton Sirven
摘要：微生物组在多酚代谢中发挥着重要作用，产生的代谢物具有生物可利用性，并且可能比其来源的化合物更具生物活性。然而，微生物群因人而异，尤其是患有溃疡性结肠炎等合并症的人。在患有溃疡性结肠炎的受试者中，微生物组失调的后果是微生物多样性下降。可能影响其将多酚代谢为生物可利用的代谢物的能力的生物群。在此前提下，比较了健康个体和溃疡性结肠炎患者之间蔓越莓多酚的微生物代谢。来自患有或未患有溃疡性结肠炎的志愿者的粪便样本在蔓越莓多酚存在下进行厌氧培养。然后对所得代谢物进行 LC-ESI-MS/MS 定量。 16S rRNA 宏基因组学分析还用于评估健康和溃疡性结肠炎微生物群之间微生物群组成的差异以及蔓越莓多酚对微生物群组成的调节作用。与溃疡性结肠炎微生物组相比，健康微生物组产生更高浓度（<0.05）的 5-(3,4-二羟基苯基)-γ-戊内酯和 3-羟基苯乙酸。此外，健康的微生物组含有更高的丰度（<0.05），这可以解释它们产生更高浓度的能力蔓越莓多酚代谢物。健康状况和蔓越莓多酚的存在也显着影响几种短链和支链脂肪酸的产生。这些结果表明，多酚代谢的效率取决于微生物群的组成，未来的工作应包括代谢数据，以解释多酚代谢的个体间差异。