橄榄果和杏仁皮提取物组合对高胆固醇血症受试者氧化和炎症标志物的影响：随机对照试验。
摘要来源：医学食品杂志。 2020 年 8 月 18 日。Epub 2020 年 8 月 18 日。PMID：32816626
摘要作者：Juristo Fonollá、Jose A Maldonado-Lobón、Roberto Luque、Carlos Rodríguez、Óscar Bañuelos、Jose L López-Larramendi、Mónica Olivares、Ruth Blanco-Rojo文章归属：
Juristo Fonollá
摘要：来自橄榄的羟基酪醇 (HT) 和来自杏仁皮 (ASP) 的多酚具有心脏保护特性。该初步研究评估了补充橄榄果和杏仁皮提取物组合对低密度脂肪的影响中度高胆固醇血症成人的蛋白质（LDL）胆固醇氧化、脂质稳态和炎症参数。进行了一项为期 8 周的随机、平行、双盲、安慰剂对照试点研究。提取物组（EG）接受7.5毫克HT+210毫克ASP的补充剂，对照组（CG）接受由麦芽糖糊精组成的安慰剂。治疗 8 周后，EG 中的氧化 LDL (oxLDL) 水平和 oxLDL/LDL 比值低于 CG（18.76±±3.91 vs. 10.34±±4.22、±<±.001 和 0.151±±0.025 vs. 0.08±±0.023， < .001，分别）。第 4 周时，CG 中的 IL-1β 水平显着高于 EG ( = .004)，第 4 周时 CG 中的 IL-6 显着高于 EG ( = .049)，IL-10 水平显着高于 EG。两组在第 4 周均显着增加（CG 为 = .002，EG 为 = .001）。总之，连续 8 周每天食用橄榄果提取物和杏仁皮提取物的组合似乎可以保护 LDL 免受氧化并预防中度高胆固醇血症受试者的炎症状态。