精制米糠、亚麻籽和芝麻籽油的两种混合物对患有边缘性高胆固醇血症的中国成人血脂的影响程度与精制橄榄油相似。
摘要来源：J 营养。 2020 年 12 月 10 日；150(12):3141-3151。 PMID：33188423
摘要作者：Sumanto Haldar、Long Hui Wong、Shia Lyn Tay、Jörg J Jacoby、Pengfei He、Farhana Osman、Shalini Ponnalagu、Yuan Rong Jiang、Hwee Peng Rebecca Lian、Christiani Jeyakumar Henry
文章归属:Sumanto Haldar
摘要：背景：个别植物油具有特有的脂肪酸 (FA) 成分和独特的植物营养素概况，从而能够配制可能具有促进健康作用的混合油。
目标：本研究的主要目标是研究由精制米糠、亚麻籽和芝麻油制成的 2 种混合油的效果，其中具有不同的单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸、以及 omega-3 (n-3) 与 omega-6 FA 比例以及不同的植物营养素与作为对照的精炼橄榄油相比，血脂浓度的变化。次要结果是心脏代谢健康的其他标志物。
方法：一项平行设计、随机对照试验比较了 30每天 g 分配的干预油，持续 8 周。该研究招募了143名临界高胆固醇血症（LDL胆固醇：3.06-4.51 mmol/L）中国志愿者，年龄在50至70岁之间，BMI（kg/m2）≤27.5。每两周测量一次所有结果，并使用意向治疗方法分析时间×治疗相互作用以及治疗和时间的主要效果。
结果：与基线（第 0 周）相比，干预后时间点的血清总胆固醇（-3.47%；P < 0.0001）、LDL 胆固醇（-4.16%；P < 0.0001）、甘油三酯（-10.3%；P < 0.0001）、apoB（-3.93%；P < 0.0001）、总 HDL 胆固醇（-3.44%；P < 0.0001）以及 apoB 与 apoA1（-3.99%；P < 0.0001）比率、收缩压和舒张压（分别为 -3.32% 和 -3.16%；均 P < 0.0001）和血糖（-1.51%；P < 0.05）以及体重小幅但显着的增加（+0.7%；P < 0.001) 对于所有 3 种干预油，但干预对 HDL-胆固醇或 apoA1 浓度没有影响。没有发现治疗或时间×治疗相互作用的显着影响。
结论：使用广泛食用的混合植物油在亚洲，这项研究发现特定的混合油可以改善血脂状况和其他心脏代谢参数，从而在一定程度上改善血脂和其他心脏代谢参数。在患有边缘性高胆固醇血症的中国成年人中，其程度与精炼橄榄油相似。该试验在 www.clinicaltrials.gov 上注册为 NCT03964857。