摘要标题：
富含 omega-3 和 omega-6 脂肪酸的亚麻和南瓜籽混合物对高胆固醇血症大鼠的降血脂和保肝作用。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2008 年 12 月；46(12)：3714-20。 Epub 2008 年 10 月 1 日。PMID：18938206
摘要作者：M Makni、H Fetoui、NK Gargouri、El M Garoui、H Jaber、J Makni、T Boudawara、N Zeghal
文章所属单位：动物生理学实验室, Sciences Teacher, UR 08-73, BP 1171, Tunisia。
摘要：亚麻和南瓜子是不饱和脂肪酸、抗氧化剂和纤维的丰富来源，已知具有抗动脉粥样硬化和保肝活性。这些效果在喂食 1% 胆固醇饮食的 Wistar 大鼠中进行了评估。该研究将 30 只雄性大鼠分为三组：对照组 (CD)、CD-chol 组饲喂含 1% 胆固醇的饮食，MS-chol 组饲喂富含 fla 的饮食。x和南瓜籽混合物。 CD-chol组血浆和肝脏总胆固醇TC、三酰甘油TG、血浆LDL-C、致动脉粥样硬化指数AI和LDL/HDL比值显着升高。在MS-chol组中，脂质参数显着下降，血浆和肝脏脂肪酸组成显示PUFA（ALA和LA）和MUFA（油酸和二十碳烯酸）增加，而SFA（棕榈酸和硬脂酸）减少。与CD-chol组相比，MS-chol组的血浆和肝脏中丙二醛水平降低，抗氧化防御系统的效率提高。肝脏组织学切片显示CD-chol组的肝细胞内有脂质储存，而MS-chol组的肝细胞内脂质储存有所改善。我们的研究结果表明，亚麻和南瓜籽混合物具有抗动脉粥样硬化和保肝作用，这可能是由种子混合物中存在的不饱和脂肪酸介导的。