亚麻籽可降低卵巢切除的金色叙利亚仓鼠的血浆胆固醇和动脉粥样硬化病变的形成。
摘要来源：动脉粥样硬化。 2004 年 4 月；173(2):223-9。 PMID：15064095
摘要作者：Edralin A Lucas、Stanley A Lightfoot、Lisa J Hammond、Latha Devereddy、Dania A Khalil、Bruce P Daggy、Brenda J Smith、Neil Westcott、Veronica Mocanu、Do Yu Soung、 Bahram H Arjmandi
文章所属机构：俄克拉荷马州立大学营养科学系，416 Human Environmental Sciences, Stillwater, OK 74078, USA。
摘要：背景：饮食调整对于减少心血管疾病 (CVD) 危险因素（包括降低胆固醇和动脉粥样硬化）有显着贡献。本研究的目的是研究亚麻籽的影响，亚麻籽是木脂素、α-亚麻酸的丰富来源。-亚麻酸和可溶性纤维粘液，预防卵巢切除术引起的总胆固醇升高和动脉粥样硬化病变。
方法： 对 72 只 6 个月大的雌性金色叙利亚仓鼠进行卵巢切除 (ovx) 或假手术 (sham)，并随机分配到六组 (n = 12)：假手术、ovx 或 ovx 加 17β-雌二醇 ( E(2)，10 微克/公斤体重）或半纯化饮食，调整常量营养素和纤维，包含三种剂量的亚麻籽（7.5%、15% 或 22.5%）中的一种，持续 120 天。
结果：卵巢切除术显着升高血浆总胆固醇、HDL-和游离胆固醇浓度。与雌激素相似，所有剂量的亚麻籽都能有效预防 ovx 引起的血浆总胆固醇升高。喂亚麻的仓鼠的甘油三酯浓度明显更高。血浆非-无显着差异治疗组中的高密度脂蛋白胆固醇和酯化胆固醇。卵巢切除术还增加了有病变的仓鼠数量和主动脉脂肪条纹面积。所有三种剂量的亚麻籽均将脂肪条纹面积和病变发生率降低至与假手术组相似的水平。
结论：本研究结果表明，亚麻籽有助于降低血浆胆固醇和卵巢激素缺乏引起的斑块形成。