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山楂乙醇提取物中的三萜类化合物和黄酮类化合物具有保肝作用，并抑制大鼠高胆固醇血症引起的氧化应激。
摘要来源：Iran J基础医学科学。 2015 年 7 月；18(7):691-9。 PMID：26361538
摘要作者：Ali Rezaei-Golmisheh、Hassan Malekinejad、Siamak Asri-Rezaei、Amir Abbas Farshid、Peyman Akbari
文章隶属关系：Ali Rezaei-Golmisheh
摘要：
目的：本研究旨在确定山楂树皮、叶子和浆果乙醇提取物的生物活性成分和对高胆固醇血症的生物效应。
MAT文章和方法：通过 HPLC 定量齐墩果酸、熊果酸、槲皮素和羽扇豆醇的浓度。还测量了提取物的总酚含量和自由基清除活性。在高胆固醇血症大鼠中检查了提取物的降胆固醇、抗氧化和保肝作用，并与奥利司他进行了比较。
结果：树皮提取物中的苯酚含量、齐墩果酸、槲皮素和羽扇豆醇含量以及自由基清除能力最高，浆果提取物中的熊果酸含量最高。奥利司他及其提取物显着（P<0.05）降低高胆固醇血症导致的血清肝酶水平和脂质过氧化水平。山楂提取物可防止肝硫醇消耗，并改善血脂和肝损伤。
结论：数据表明山楂提取物能够防止高胆固醇血症引起的氧化应激和肝损伤。此外，提取物的降胆固醇作用与奥利司他相当。