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大蒜与心脏病。
摘要来源：J Nutr。 2016 年 2 月；146(2)：416S-21S。 Epub 2016 年 1 月 13 日。PMID：26764327
摘要作者：Ravi Varshney、Matthew J Budoff
文章隶属关系：Ravi Varshney
摘要：背景：已经发表了数千项基于动物和人类研究的研究，评估大蒜的效果和安全性。
目标：< /span>我们回顾了调查大蒜补充剂对高血压、高胆固醇血症、C 反应蛋白 (CRP)、脉搏波速度 (PWV) 和冠状动脉钙 (CAC) 影响的现有文献以及现有数据关于副作用。
方法：我们在 PubMed 中检索了截至 2013 年 5 月 30 日为止使用医学主题词的所有人类研究，并评估了相关综述文章和原始研究。仅纳入双盲、随机、对照试验以及双盲、随机、对照试验的荟萃分析。文章审查和数据提取由 2 位独立作者进行，任何分歧均通过协商一致解决。
结果：大蒜补充剂可将血压降低 7-16 毫米汞柱（收缩压）和 5-9 毫米汞柱（舒张压）（4 项荟萃分析和 2 项原始研究）。它使总胆固醇降低了 7.4-29.8 mg/dL（8 项荟萃分析）。使用陈蒜提取物 (AGE) 的研究显示出最一致的益处。一些使用 AGE 的小型研究也显示出对 CAC、CRP 和 PWV 的有利影响。尽管大蒜通常是安全的，但已记录了罕见的不良反应d 建立了有限的因果关系。
结论：我们得出结论，基于减少危险因素，补充大蒜具有心血管保护的潜力（高血压和总胆固醇）和动脉粥样硬化的替代标志物（CRP、PWV 和 CAC）。有必要进行更大规模的研究来进一步评估这些影响。