乳铁蛋白通过铁螯合和铁代谢调节对急性酒精性肝损伤的预防作用。
摘要来源：J Dairy Sci。 2024 年 4 月 10 日。Epub 2024 年 4 月 10 日。PMID：38608952
摘要作者：关爽、张盛卓、刘美桐、郭家康、陈月琳、沉雪、邓旭明、卢静
文章所属单位：双管
摘要：乳铁蛋白广泛存在于牛奶中，具有结合铁的能力。此前的研究表明，乳铁蛋白可有效预防和治疗急性酒精性肝损伤（AALI）。铁死亡是最近发现的一种细胞死亡，与 AALI 的发展有关。然而，乳铁蛋白在急性酒精诱导的铁死亡中的潜在作用仍不清楚。在这项研究中，我们观察到乳铁蛋白（10、20 和 40μg/mL）显着减轻酒精l (300 mM) 诱导的体外损伤。此外，乳铁蛋白（100 和 200 毫克/千克体重）显着减轻了酒精（4.8 克/千克体重）引起的体内损伤。我们的结果表明，乳铁蛋白抑制酒精诱导的铁死亡标记蛋白 ACSL4 的上调和 GPX4 的下调。同时，乳铁蛋白治疗成功逆转了酒精治疗引起的丙二醛（MDA）水平升高和谷胱甘肽（GSH）水平降低。这些结果表明乳铁蛋白在体内和体外显着降低铁死亡。乳铁蛋白具有螯合铁的潜力，我们的结果表明，在FeCl(100μM)处理下，乳铁蛋白(20μg/mL)显着降低铁离子和铁蛋白重链(FTH)的表达。结果表明，乳铁蛋白具有显着的铁螯合作用，可减少 FeClin AML12 细胞引起的铁过载。接下来，我们检查了铁含量和铁代谢标志蛋白的表达 Transferrin 受体 (TFR)、二价金属转运蛋白 1 (DMT1)、FTH 和铁转运蛋白 (FPN)。我们的结果表明，乳铁蛋白可以减轻急性酒精引起的铁过载。体内外乳铁蛋白处理后，TFR和DMT1表达下调，FPN和FTH表达上调。最重要的是，该研究表明乳铁蛋白可以通过减轻急性酒精引起的铁死亡来缓解 AALI。乳铁蛋白可能为 AALI 的预防或治疗提供新策略。